Lunedì 30 Gennaio 2023

CAPODANNO DEL RISTORATORE

di ARTHOB

L’evento si svolgerà

presso il  Ristorante GIORDANO

Via Triumplina 93 Brescia

con inizio alle ore 19.30

La serata sarà l’occasione per festeggiare insieme il nuovo anno con buon cibo e tante belle sorprese che  allieteranno l’evento in attesa della mezzanotte.

LA PRENOTAZIONE E’ OBBLIGATORIA

ENTRO GIOVEDI’ 26 GENNAIO 2023

poiché i posti sono limitati

per informazioni e/o prenotazioni

info@arthob.it oppure tel. 3317512039

OLTRE AI RISTORATORI SONO GRADITI AMICI E COLLABORATORI

Di seguito il Menù della serata:

L’ Aperitivo di benvenuto

Garda D.O.C. Spumante Brut e Riviera del Garda D.O.C. Spumante Brut Rosè Bottenago

Spritz con Aperol e Bitter Campari

Cocktail analcolico

Acqua minerale

Tatin con indivia e pere, gorgonzola dolce e chips di pancetta

Piccola parmigiana di melanzane su crostino integrale

Dattero fresco farcito con roquefort, avvolto nel bacon

Sfoglia con tonno fresco, cipolle di Tropea, olive taggiasche e maggiorana

Frittelle di spinaci tartufate

Navetta con pancetta coppata, robiola e cotognata Andrini

La cena servita

L’ ENTRE’

Timballo di branzino ai carciofi con crema di patate

I PRIMI PIATTI

Risotto mantecato al Garda D.O.C. Spumante Brut Bottenago con riduzione di agrumi e tartare di gamberi rossi del Mediterraneo

Ravioli con sfoglia di castagne camune, farcite al Silter con vellutata al rosmarino

IL SECONDO PIATTO

Trancetto di ombrina in olio cottura, spuma di latte e acciughe, finocchi alla scapece

L’ALTERNATIVA VEGETARIANA

Torretta con sfoglia di patate, melanzane, zucchine, datterini, avocado e pan grattato

IL SORBETTO

Prodotto da Paolo Possi

IL DESSERT

Bossolà con crema inglese del Consorzio Pasticceri Artigiani

Caffè Musetti

Distillati Peroni Maddalena

VINI

Garda Pinot Bianco D.O.C. Bottenago

Riviera del Garda Classico Chiaretto D.O.C. Bottenago

Garda D.O.C. Spumante Brut Bottenago

La cena verrà organizzata in collaborazione con

I RICEVIMENTI S.r.L.

La Segreteria ARTHoB resta a Vs. completa disposizione.