ASSOCIAZIONE RISTORANTI TRATTORIE HOSTARIE BRESCIANE A.R.T.Ho.B.
FESTA DI MEZZA ESTATE A.R.T.Ho.B.
LUNEDI’ 29 LUGLIO
PRESSO
Locanda Al Dossello in Franciacorta
Via per Monterotondo, Provaglio d’Iseo ( Bs)
INIZIO ORE 19:30
LA SERATA SARA’ ACCOMPAGNATA DA MUSICA
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
ENTRO GIOVEDI’ 25 LUGLIO, TEL. 3317512039
OPPURE info@arthob.it
Menù:
Aperitivo al Buffet
Tartare di salmone con salsa alla soia e lime
Frittura di gamberi e calamari
Forma di formaggio nostrano camuno con miele locale
Quiche lorraine agli spinaci, verdure in pastella
Mousse di Grana con ristretto al balsamico e pane carasau
Sformatino di zucchine, rocher di caprino agli aromi
Insalata di orzo con pomodori secchi, capperi e maggiorana
Prosciutto di Parma e salame con gnocco fritto e grissini
Focaccia di casa con crescenza e coppa piacentina
Tartare di manzo con senape antica
Risotto con finferli, pere e ristretto al Curtefranca
Ravioli con erbette, Bagoss e noci
Buffet con dolci e frutta
Caffè Musetti
Degustazione Grappe Peroni Maddalena
Vini: Franciacorta Animante Az. vit. Barone Pizzini
